Frutat dhe perimet vazhdojnë të jenë ndër ushqimet më të rëndësishme për një dietë të shëndetshme. Organizata Botërore e Shëndetësisë thekson se konsumimi i tyre si pjesë e një ushqyerjeje të ekuilibruar lidhet me një rrezik më të ulët për disa sëmundje kronike, përfshirë sëmundjet kardiovaskulare dhe disa lloje kanceri, transmeton gazeta “Unaza Online”.
Por nuk është e nevojshme të përqendrohemi vetëm te një frut apo një perime. Ekspertët e ushqyerjes rekomandojnë shumëllojshmëri, pasi ushqimet me ngjyra të ndryshme përmbajnë kombinime të ndryshme vitaminash, mineralesh, fibrash dhe përbërësish bimorë.
Perimet me gjethe të gjelbra, si spinaqi, lakra jeshile dhe lakërishta, janë veçanërisht të pasura me lëndë ushqyese. Megjithatë, edhe sallatat më të thjeshta, si marulja, mund të kontribuojnë me fibra, ujë dhe vitamina.
Një tjetër element i rëndësishëm është mënyra e përgatitjes. Larja e mirë e frutave dhe perimeve ndihmon në uljen e rrezikut nga ndotësit, ndërsa gatimi i disa perimeve mund të ndihmojë në përthithjen e disa lëndëve ushqyese.
Pra, nuk ekziston një “frut magjik” apo një “perime perfekte”. Sekreti qëndron te shumëllojshmëria dhe konsumimi i rregullt i ushqimeve bimore.
(Unaza Online)