Perimet vazhdojnë të jenë ndër ushqimet më të rëndësishme për një dietë të ekuilibruar. Ato furnizojnë organizmin me vitamina, minerale, fibra dhe ujë.
Në ditët e nxehta të verës, disa perime, veçanërisht kastraveci, kanë përmbajtje të lartë uji dhe mund të ndihmojnë në hidratimin e organizmit.
Ekspertët e ushqyerjes rekomandojnë që perimet të konsumohen rregullisht dhe, kur është e mundur, të zgjidhen produkte të freskëta e sezonale.
Një çështje tjetër që ka tërhequr vëmendje është kontrolli i pesticideve në produktet bujqësore. Për këtë arsye, perimet duhet të lahen mirë me ujë të rrjedhshëm para konsumimit.
Në Shqipëri, ndërkohë, importet e perimeve janë rritur. Gjatë tremujorit të parë të vitit 2026, vendi importoi mbi 25 mijë tonë perime, rreth 3 300 tonë më shumë se në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar.
Rritja e importeve ka hapur diskutime edhe për prodhimin vendas dhe mbështetjen e fermerëve shqiptarë.
Perimet mbeten një pjesë e rëndësishme e ushqyerjes së përditshme dhe konsumimi i një shumëllojshmërie perimesh ndihmon në pasurimin e dietës me lëndë ushqyese të ndryshme.
(Unaza Online)