Këshilla për të konsumuar më shumë fruta dhe perime është ndër rekomandimet më të zakonshme për një ushqyerje të shëndetshme. Por një studim i madh sugjeron se pyetja nuk duhet të jetë vetëm “sa?”, por edhe “çfarë lloj frutash dhe perimesh?”.
Në një analizë të publikuar në The American Journal of Clinical Nutrition, studiuesit shqyrtuan 52 lloje frutash dhe perimesh duke përdorur 14 biomarkerë kardiometabolikë. Nga këto, 19 u klasifikuan si ushqime me cilësi më të lartë metabolike. Në grupin e parë u renditën mollët dhe dardhat, sallata jeshile, spinaqi i freskët, filizat e jonxhës dhe patëllxhani ose kungulli veror.
Analiza e të dhënave tregoi se personat që kishin një përqindje më të lartë të këtyre frutave dhe perimeve me profil më të favorshëm metabolik kishin rrezik më të ulët të sëmundjeve kronike. Lidhje të ngjashme u vërejtën edhe për sëmundjet kardiovaskulare, diabetin e tipit 2 dhe sëmundjen pulmonare obstruktive kronike, megjithëse rezultatet nuk ishin njësoj të qëndrueshme për të gjitha llojet e kancerit.
Studiuesit theksojnë se sasia dhe cilësia duhet të konsiderohen së bashku. Pra, konsumimi i një sasie të madhe frutash dhe perimesh nuk e zëvendëson rëndësinë e zgjedhjeve të shëndetshme ushqimore në përgjithësi.
Edhe OBSH-ja e vendos larminë në qendër të një diete të shëndetshme. Një ushqyerje e mirë duhet të jetë e mjaftueshme, e balancuar, e moderuar dhe e larmishme, duke u bazuar kryesisht në ushqime të freskëta ose pak të përpunuara.
Prandaj, një pjatë e shëndetshme nuk duhet të mbështetet vetëm në një perime apo një frut. Kombinimi i llojeve të ndryshme, së bashku me drithërat integrale, bishtajoret, arrat dhe burimet e përshtatshme të proteinave, është një qasje më e qëndrueshme për një ushqyerje të ekuilibruar.
(Unaza Online)